北海道を代表する港町といえば、やはり大人気の 函館 ！
美しい街並みや夜景と一緒に心ゆくまで堪能したいのが、現地ならではの 絶品グルメの数々 でしょう！
港町ならではの圧倒的な鮮度を誇る 極上の海鮮丼・お寿司 をはじめ、体にしみわたる 塩ラーメン 、ボリューム満点で大人気の ラッキーピエロ 、歴史ある味わいの 函館洋食・函館カレー 、そしてオリジナルコンビニの代表である やきとり弁当 まで、お腹いっぱい大満足できる美味しいものが盛りだくさん！！
このページでは、絶対に食べておきたい函館の王道グルメを厳選してご紹介！
どこで何を食べるか迷っている方はぜひ参考にしてみてください(๑´ڡ`๑)
【函館旅行の前に要チェック！間違いなしの函館グルメ一覧】
1.港町ならではの圧倒的な鮮度！極上の海鮮丼・お寿司
函館に来たら絶対に外せない、ピカピカに輝く海の宝石たち！
豊かな北の海で育った ウニ、イクラ、カニ、マグロ、そして名物の活イカ など、丼ぶりからあふれんばかりに盛り付けられた姿を見るだけで、一気に食欲のスイッチが入っちゃいます！！
朝市で朝獲れの新鮮な海鮮丼を豪快にかき込むもよし、お寿司屋さんで職人さんの見事な手仕事による一貫をじっくり味わうもよし。
港町・函館だからこその、言葉を失うほどの美味しさを全身で体感できるスポットです！
・ 「函館朝市」や市内の名だたる名店たち！
新鮮なネタを心ゆくまで堪能できるお店が函館にはずらり！どこを選んでもハズレなしの贅沢な選択肢が待っています！
・ 旬の味覚が次々と移り変わる贅沢！
季節ごとに一番美味しい海の幸が変わるからこそ、いつ訪れてもその時期だけの最高の味に出会えるのが最大の魅力！
海鮮を堪能するなら、朝市の「いか釣り」！！
時期や天候によってはイカの水揚げがなくていか釣り自体がやっていない日もあったり、イカがなくなり次第終了なので確実に午後はできなかったり……
あの透き通るコリコリの活いか刺しをその場で食べたいなら、午前中の早い時間を狙って絶対に行きましょう！
※ 「どのお店に行けばいい？」と悩んだら……
行くべき人気店や、絶品の海鮮が食べられるお店をまとめたページをチェック！
👉 【関連記事】厳選！函館の絶品海鮮・お寿司まとめはこちら
2. 透き通るスープが体に染みる！函館の代名詞「塩ラーメン」
黄金色に輝く透明なスープと、旨みが凝縮された極上の一杯！
北海道ラーメンといえば味噌のイメージが強いかもしれないけれど、函館の主役はなんといっても王道の 「塩ラーメン」 ！
豚骨や鶏ガラをじっくり煮込んで作られた透明度抜群のスープは、あっさりしていながらも奥が深く、最後の一滴まで飲み干したくなるご当地のソウルフードです(๑´ڡ`๑)
・ シンプルだからこそごまかしの効かないスープの深いコク！
透き通った黄金色のスープとストレート麺の相性が抜群すぎて、箸が止まらなくなる美味しさです！
・ 歴史ある老舗から地元民に愛される名店までズラリ！
函館市内には長年愛され続けてきた名店がたくさんあるから、自分好みの最高の一杯を探す食べ比べも楽しめちゃう！
北海道の他のエリア（札幌や旭川）は味噌や醤油が主流だけど…？
函館は港町として一番早くから海外や本州との貿易・交流があったために、その当時から親しまれていたシンプルでさっぱりした「塩」の文化がずっと受け継がれてきたらしいのです！
北海道のラーメン文化の中で「一番歴史が古い元祖の味」なんですってよ！
この歴史を知ってから食べると、スープの奥深さが何倍も染みたり…？笑
※ 「どのお店に行けばいい？」と悩んだら……
函館旅行で食べるべき絶品塩ラーメンのお店をまとめたページをチェック！
👉 【関連記事】厳選！函館の絶品塩ラーメンまとめはこちら
3. ボリュームは外国並み？！「ラッキーピエロ」
函館に来たら絶対外せない！個性派揃いの地元ハンバーガーショップ
函館のソウルフードであり、観光客にも絶大な人気を誇るバーガーの王様 「ラッキーピエロ」！！
一番人気の「チャイニーズチキンバーガー」をはじめ、ボリューム満点で独自のこだわりが詰まったメニューの数々は、一度食べたら忘れられない強烈なインパクトです(´⊙ω⊙`)
・ 甘辛いタレとジューシーな唐揚げの組み合わせが神的ジャンキー！
サクサクの衣に絶品のタレが絡んだチキンとシャキシャキレタスが絶妙にマッチして、一口食べれば大満足間違いなしの満足度！
・ 店舗ごとにまったく違うユニークな内装デザイン！
函館市内に点在する各店舗は、お店ごとにテーマやインテリアが全然違うから、どのお店に行くか選ぶところからワクワクが止まりません！
ラッキーピエロは
ハンバーガーだけだと思ってたら大間違い！
実は隠れた大人気メニューの オムライス が、ビジュアルも味も最高すぎるの知ってました！？
なかでも、とろっとろの卵に濃厚なソースとチーズが絡みまくる 「チーズオムライス」 はガチで推せる絶品！
しかも、運ばれてきた瞬間二度見するほどの「デカ盛りサイズ」だから、お腹ペコペコな時には最高(๑´ڡ`๑)
※ 「どの店舗に行こう？」と迷ったら……
函館市内のラッキーピエロの店舗一覧やアクセス情報はこちらをチェックしてみてね！
👉 【関連記事】函館市内のラッキーピエロ店舗一覧・アクセス情報はこちら
4.歴史を感じる極上の味わい！老舗の「函館洋食・函館カレー」
港町として文化を育んできた函館ならではの本格洋食！
異国情緒あふれる街・函館の歴史を感じながら味わいたいのが、伝統ある老舗の洋食 「函館カレー」
じっくり煮込まれたコクのあるカレーや、昔ながらの王道洋食メニューは、旅の雰囲気をさらに素敵に演出してくれるご馳走です(๑´ڡ`๑)
・ 歴史ある老舗レストランで味わう贅沢なひととき！
クラシックで上品な空間の中で、長年愛されてきたこだわりの味をゆったり堪能できます！
・ スパイスの香りと深いコクが後を引く美味しさ！
一口食べれば、豊かな風味が口いっぱいに広がる本格派の味わいに思わずうっとり！
もみちゃんがガチで好きなところがありまして…
「キャプテンのハンバーグ」
香ばしい肉汁がじゅわっと溢れ出てくるうえに、歴史ある洋食屋さんならではの本格的なデミグラスソースがもう絶品！！
一口食べた瞬間に感動しちゃうこと間違いなし！
ぜひ最高の洋食を味わってほしいところ(๑´ڡ`๑)
※ 「どのお店に行けばいい？」と悩んだら……
函館で絶対に食べておきたい老舗洋食や絶品カレーのお店をまとめたページをチェック！
👉 【関連記事】もみちゃん厳選！函館の絶品洋食・カレーまとめはこちら
5.蓋を開ける瞬間がワクワク！函館限定の激うま「やきとり弁当」
「やきとり」なのに豚肉！？函館に愛され続ける伝説のローカル弁当
函館を語る上で絶対に外せないのが、地元コンビニ「ハセガワストア」の名物 「やきとり弁当」 ！
名前は「やきとり」なのに、お肉はなんとジューシーな「豚肉」という驚きの仕様
注文を受けてから店内で香ばしく焼き上げてくれるこだわりっぷり！
・ タレ、塩、塩だれなど、選べる絶品テイストの数々！
ご飯が進む甘辛いタレはもちろん、お肉の旨みが引き立つ塩なども最高で、蓋を開けた瞬間に広がる炭火の香りがたまらない！
・ 串をスッと引き抜く瞬間がたまらない楽しさ！
特殊な容器の構造になっていて、ご飯を食べながら串を綺麗に引き抜いて食べるのが地元の定番スタイルです！
まずは普通に食べてほしいけど…
旨辛タレにチーズソース追加が激うま？！
やきとり弁当の隠れた食べ方がありまして。。
まずは「旨辛」味を選んで「チーズソース」をトッピング。すると…？
ピリッと刺激的な旨辛のタレに、とろ〜り濃厚なチーズが絡み合う！！お肉の旨みが一気に引き立って箸が止まらない悪魔的おいしさに！！
ぜひこのガチ推しアレンジも試してみてほしいところ！
※ 「どのお店に行こう？」と迷ったら……
ハセガワストアの店舗情報や、やきとり弁当を美味しく食べるコツはこちらをチェック！
👉 【関連記事】ハセガワストアの店舗情報＆やきとり弁当の魅力まとめはこちら
まとめ：函館の絶品グルメを味わい尽くせ！
ここまで、北海道旅行で絶対に食べておきたい 函館の王道グルメ を ５つ ご紹介しました！
函館は、新鮮な 海鮮丼や朝市グルメ 、しみる 塩ラーメン 、大人気の ラッキーピエロ 、 函館カレー 、そしてやきとり弁当 まで、食の魅力がギュッと詰まった最高の街です！
ぜひ今回の記事を参考に、お腹も心も満たされる最高の函館グルメの思い出を作ってくださいね(*’ω’)♪
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